Comment bien conserver les olives ?

Les olives, on les aime craquantes, savoureuses et ... de qualité ! Pour qu'elles gardent toutes ces caractéristiques, il est important de respecter quelques petites règles.

Toujours les conserver à l’abri de la lumière

Bien fermer le bocal avec les olives recouvertes d’huile

Les conserver à température ambiante, à l'abri de la chaleur, si possible au frais*

Après ouverture, les consommer rapidement

DLUO petit bocal : 12 mois (bocal fermé)

*avant et après ouverture

Il est également important de porter attention aux olives pour repérer les signes d'un mauvais stockage. Si vos olives sont molles, qu'elles présentent de la fermentation, une mauvaise odeur ou encore de la moisissure, elles ne sont malheureusement plus bonnes à la consommation.