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Huiles d'olive en vrac
BIO - VIERGES EXTRA - EXTRAITES À FROID
Découvrez notre gamme d'huiles d'olive biologiques issue de la production de propriétaires récoltants situés au sein des plus beaux terroirs du bassin méditerranéen en France, en Espagne, au Portugal, en Grèce et en Italie.Le travail en direct permet une plus juste rémunération du producteur qui, en s’affranchissant du réseau de négoce traditionnel, peut d’avantage valoriser sa production.
Huiles de producteurs
(propriétaire récoltant)
Variétés propres à chaque région
Indice d'acide oléique inférieur à 0,3%
Huiles d'olive de type fruité vert
La récolte des olives s’étend chaque année de septembre à avril.
Récoltées en début de saison, les olives sont vertes et de petite taille alors qu’en fin de saison elles sont noires et leur calibre est plus gros.
En produisant de l’huile d’olive à partir d’olives récoltées tôt dans la saison on obtient une huile de type fruité vert, c’est-à-dire une huile qui se caractérise par un goût herbacé.
Le rendement est plus faible mais l’huile obtenue est plus concentrée au niveau aromatique, très riche en polyphénols, gorgée d’antioxydants et, de fait, excellente pour la santé.
Notre volonté est de proposer des produits authentiques, riches en saveurs
à des prix attractifs, tout en soutenant le travail des producteurs.
Nous adoptons cette démarche de sélection pour l'ensemble
de nos produits, y compris pour nos autres huiles et nos vinaigres.
HUILE D'OLIVE BIO - NOS FORMATS
VENTE EN VRAC - CONSIGNE
BAG IN BOX - 10 LITRES
BIDON - 7 LITRES
BOUTEILLE CONSIGNÉE - 75 CL & 50 CL