Huiles d'olive en vrac

Découvrez notre gamme d'huiles d'olive biologiques issue de la production de propriétaires récoltants situés au sein des plus beaux terroirs du bassin méditerranéen en France, en Espagne, au Portugal, en Grèce et en Italie.

Commander
Huiles de producteurs

Huiles de producteurs
(propriétaire récoltant)

Variétés utilisées propre à chaque région

Variétés propres à chaque région

Indice d'acide oléique inférieur à 0,3%

Indice d'acide oléique inférieur à 0,3%

Huile d'olive de type Fruité vert

Huiles d'olive de type fruité vert

La sélection

La récolte des olives s’étend chaque année de septembre à avril. Récoltées en début de saison, les olives sont vertes et de petite taille alors qu’en fin de saison elles sont noires et leur calibre est plus gros. En produisant de l’huile d’olive à partir d’olives récoltées tôt dans la saison on obtient une huile de type fruité vert c’est-à-dire une huile qui se caractérise par un goût herbacé. Le rendement est plus faible mais l’huile obtenu est plus concentrée au niveau aromatique, très riche en polyphénols, gorgée d’antioxydants et, de fait, excellente pour la santé.

Notre objectif est de proposer des produits authentiques, riches en saveurs et à des prix attractifs, tout en soutenant le travail des producteurs. Nous adoptons cette démarche de sélection pour l'ensemble de nos produits, y compris pour notre gamme d'autres huiles et de vinaigres.

Huiles d’olives bio en vrac Commander