Olives en vrac

Nos olives bio sont soigneusement dessalées puis agrémentées avec nos ingrédients, d'après nos recettes.

Elles sont conditionnées dans un mélange d'huile de tournesol et d'huile d'olive vierge extra bio, qui garantit une conservation optimale et évite l’usage de conservateurs chimiques ou d’une trop grande quantité de sel. Les olives sont ainsi totalement protégées de l’oxydation et développent un léger goût d'huile d'olive.

Cette méthode de préparation, réalisée dans nos locaux en région lyonnaise, nous permet de proposer des olives croquantes, savoureuses, sans conservateurs artificiels.