Nos engagements


 

Sélectionner les produits avec soin & privilégier le circuit court

Nous rencontrons les producteurs sur leurs terres ou à l’occasion d’événements dédiés. Nous privilégions un circuit court en achetant nos huiles et olives directement aux propriétaires récoltants, qui pressent eux-mêmes leurs olives, afin de garantir un meilleur revenu aux producteurs. 

Une fois sélectionnés, les produits sont expédiés dans nos ateliers en région lyonnaise, transformés et conditionnés par nos soins, d'après nos recettes.


En savoir + sur nos huiles d'olive et olives bio
savoir faire
Nos engagements qualité

 

Veiller au contrôle qualité

Des audits réguliers sont réalisés auprès de nos producteurs afin de s'assurer du respect des process de production et des conditions de stockage.

Des analyses chimiques complémentaires et des dégustations régulières sont effectuées pour garantir la qualité constante de nos produits.

Un laboratoire nous accompagne pour le contrôle de nos bonnes pratiques d’hygiène et notre label biologique est certifié par Ecocert.

 

Remettre en place la consigne et favoriser le réemploi

Nous avons pris le virage du vrac en 2017, et plus récemment celui de la consigneNotre objectif : réduire la production de déchets dans toute la chaîne de vie de nos produits.

Pour proscrire les emballages à usage unique, nous proposons à nos magasins partenaires : le retour, le lavage et le réemploi de nos contenants.

Tous sont consignés : les formats vrac destinés aux professionnels ou les petits formats destinés aux particuliers.
Les magasins stockent les contenants après usage ou collecte auprès des clients, puis nous les récupérons. Une partie est nettoyée en interne via notre tunnel de lavage, une autre est reconditionnée par un sous-traitant. Une fois propres, ils sont réutilisés dans nos ateliers et remis en circuit.

Nous sommes convaincus de l’avenir de la consigne et de sa démocratisation dans l’ensemble de la filière agroalimentaire.


En savoir + sur la consigne

Consigne réemploi
Gestion des déchets

Réduire notre impact environnemental

Depuis 2019, nos commandes sont expédiées dans des caisses en carton. Bien que plus coûteuses que du film plastique, elles préservent davantage l’intégrité de notre marchandise. Fabriquées à partir d’une ressource renouvelable (le bois), elles sont utilisées pour le retour de nos contenants et peuvent servir 3/4 fois avant d’être recyclées.

Les livraisons de nos clients situés en région lyonnaise sont effectuées par nos soins avec un véhicule électrique. Ce choix nous permet d’offrir une meilleure qualité de service, d’améliorer le confort de nos livreurs et des piétons.

Avec l'aide de Lemon Triles déchets produits en interne sont triés, classifiés et ramassés. Ils sont ensuite conditionnés et envoyés dans les filières de recyclage partenaires, sélectionnées pour leur proximité géographique et leur efficience (recyclage 100% matière).

Les cuves et fûts, dans lesquels nous recevons nos matières premières, sont retournés aux producteurs ou récupérés par une société spécialisée qui les nettoie et les vend pour réemploi.