Recette fougasse aux olives

INGRÉDIENTS (pour 4 personnes)

• 250g de farine
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1/2 sachet de levure
• 1 cuillère à café de sel
• 15 cl d'eau
• 1 bol d'olives dénoyautées

PRÉPARATION

Étape 1 :
Préchauffer le four à 180°C. Mettre la farine dans un saladier, ajouter la levure, le sel, les olives coupées et l'huile d'olive.

Étape 2 :
Ajouter l'eau petit à petit pour former une boule bien lisse et pétrir.

Étape 3 :
Tapisser une plaque à four de papier sulfurisé et étaler la pâte en formant une fougasse ovale.

Étape 4 :
Faire des entailles sur la fougasse et les écarter. Badigeonner d'huile d'olive et enfourner pour 25 minutes.